Même si l'école est un lieu d'études, de recherche et de travail par excellence, AGROCAMPUS OUEST encourage l’implication de ses élèves-ingénieurs dans les associations. En banalisant le jeudi après-midi, les étudiants sont invités à s'investir dans des projets associatifs vus comme autant de mises situation pour développer leurs sens de l'initiative, de l'engagement et de la prise de responsabilité individuelle et collective.
La vie associative des campus de Rennes et d'Angers est coordonée et animée par le Bureau des élèves. Parce que tous les goûts sont dans la nature, une vingtaine d'associations et de clubs gérés par les élèves-ingénieurs proposent des activités sportives, culturelles, festives, entrepreuneuriales et humanitaires, répondant aux envies et aspirations de chacun. Tout au long de l'année, les campus sont animés par une multitude d'événements et d'activités favorisant l'esprit d'école.
La vie étudiante, c'est également l'implication dans les instances de l'école. Chaque année, une dizaine d'étudiants sont élus par leurs pairs pour les représenter au sein du conseil d'administration, qui valide les grandes orientations de l'établissement et du conseil de l'enseignement et de la vie étudiante, qui traite en particulier des questions pédagogiques.